Saját Otthon Projekt


Hűsítsük magunkat belülről az elviselhetetlen kánikulában

Hűsítsük magunkat belülről az elviselhetetlen kánikulában

2017. 08. 05. Schulz Veronika

Tombol a nyár, a forróság, odakinn csak úgy repkednek a 30 feletti fokok. Már nem tudom, hova meneküljek. Kövezzetek meg, de alapból gyűlölöm a meleget, a kánikulát meg ki nem állhatom. A tömegközlekedés, ingerült emberek, a lakást nem lehet 30 fok alá hűteni, azt hiszem, nem kell tovább…

Ez a pesto-s, lilahagymás bagett, garantáltan a paradicsomba repít

Ez a pesto-s, lilahagymás bagett, garantáltan a paradicsomba repít

2017. 07. 24. Schulz Veronika

Egy ideje már több alkalommal is felmerült bennem, hogy nem ártana valami péksüteményt sütni itthon, a boltit kissé már kezdem unni. Tudom, meleg van, nem ez a legideálisabb idő arra, hogy bekapcsoljam a sütőt, de mit is mondhatnék... Ez is azt mutatja, ha valaki valóban szeret valamit csinálni, az…

Idei befőzéseim áldozatai

Idei befőzéseim áldozatai

2017. 07. 12. Schulz Veronika

A nyár zöldségek és gyümölcsök tekintetében tökéletes időszak arra, hogy az ilyenkor termő, illetve ebben az időszakban felhasználható finomságokat vagy alapanyagokat elkezdjük felhalmozni, tisztára mosott üvegekbe gondosan elrakni. Lássuk be, mikor télen nem tudunk dönteni a boltban kapható…

Spanyolország egy darabja beköltözött a konyhába

Spanyolország egy darabja beköltözött a konyhába

2017. 07. 09. Schulz Veronika

Baromi régóta szerettem volna már levest enni, de ilyen melegben sokszor hülyeségnek tartom, hogy azt főzzek. Tulajdonképpen, nem is értem magam, most, hogy jobban belegondolok, mert minden szempontból érdemes ilyenkor nyáron minél többet fogyasztani belőle. Először is, ha ilyenkor meleg levest…

Sokmagvas kenyér, egészségesen

Sokmagvas kenyér, egészségesen

2017. 07. 02. Schulz Veronika

Még mindig imádok kenyeret sütni. Szerencsére ma nem volt az a nagyon durván meleg, a kenyér elfogyott, úgyhogy úgy döntöttem, inkább sütök egyet én magam. Határozottan jó döntésnek bizonyult, rég ettem már házi kenyeret, kifejezetten jól esett. Sajnos nem fehér kenyér és most is figyelembe vettem,…

A mártás a húsok tökéletes kiegészítője

A mártás a húsok tökéletes kiegészítője

2017. 06. 18. Schulz Veronika

Nyáron, meleg időben, általában az emberek nagy része úgy van vele, hogy minél kevesebb időt szeretne a konyhában tölteni. Hiszen ha bekapcsoljuk a sütőt, az máris megemeli a lakás hőmérsékletét legalább 2 fokkal. Pontosan ugyanígy voltam ma vele én is, éppen ezért ma előkerült a Hot pan nevezetű…

5+1 recept újburgonyából

5+1 recept újburgonyából

2017. 06. 14. Schulz Veronika

A burgonyát mindenki szereti, az emberek 95%-a biztosan. Amikor kiderült az inzulinrezisztenciám és elkezdtem kicsit beleásni magam a diéta szabályaiba, ekkor döbbentem rá, hogy ugyan nem teljesen és örökre, de vissza kell vennem a burgonya-evésből. Kicsit elszomorodtam, mert korábban egyáltalán…

Frankó-panko, csintalan palacsinta

Frankó-panko, csintalan palacsinta

2017. 05. 29. Schulz Veronika

Tegnap, fogalmam sincs, milyen indíttatásból, rám tört az érzés, hogy palacsintát szeretnék enni. Nyilvánvaló, hogy nekem is akkor kell megkívánnom az ilyen ételt, ami mellett muszáj, hogy a meleg sütő mellett álljunk, miközben kinn már tombol a nyár, a 25 fok.  Ez a panelban persze 28-29 fokot is…

Egészséges kényeztetés, eperrel és rebarbarával

Egészséges kényeztetés, eperrel és rebarbarával

2017. 05. 21. Schulz Veronika

Egy ideje már egyáltalán nem készítettem semmilyen édességet (természetesen olyanra gondolok, amit én is ehetek. Múlt héten vásároltam egy csomag rebarbarát és maradt belőle, így arra gondoltam, hogy nem szeretném kidobni,  valamit kezdeni kell vele. Eszembe jutott, hogy több helyen találkoztam…

Induljon a gyűjtögető üzemmód!

Induljon a gyűjtögető üzemmód!

2017. 05. 17. Schulz Veronika

Elérkezett az évnek azon időszaka, amit annyira szeretek. Tenném hozzá, hogy egyáltalán nem a meleg miatt. Azt, ha lehetne, nagy lendülettel át is ugranám. Abból a szempontból viszont mindenképpen fontos és jó, hogy a napsütéses órák számával egyenesen arányosan nő a piacok kínálata, legyen az…

Az egészséges gyorskaja otthon készül

Az egészséges gyorskaja otthon készül

2017. 05. 14. Schulz Veronika

Ma azzal a tudattal ébredtem, hogy gyorsétterembe akarok menni. Havonta, kéthavonta van, hogy annyira megkívánom a műanyag kaját, hogy muszáj bemennem valahova és vagy eszem egy sajtburgert, vagy a csirkés gyorsétteremben egy szendvicset, azzal az isteni finom amerikai káposztasalátával. Gondolom,…

A spárga és a Gorgonzola tökéletes összhangja

A spárga és a Gorgonzola tökéletes összhangja

2017. 05. 01. Schulz Veronika

Az idejét nem tudom megmondani, hogy mikor készítettem magamnak valami igazán finom tésztaságot. Fogalmam sincs, mi történhetett velem, tésztarajongóval, az igazság az, hogy még csak eszembe sem jutott. Egészen pár nappal ezelőttig, amikor is beültünk vacsorázni a Vapiano-ba és betoltam arcomba…

Puglia mennyei zöldségkosara

Puglia mennyei zöldségkosara

2017. 04. 24. Schulz Veronika

Megint nem bírtam magammal és ismét késztetést éreztem arra, hogy süssek valamit. Nem tudtam, pontosan mi is az, amire vágyom.  Egy dolog volt bizonyos, legyen olasz! Rendszeresen szoktam különböző főzőműsorokat nézni (és itt most nem azokra gondolok, amik ezek a manapság divatos: "Hogyan lehetsz…

8+1 válasz a "Hogyan mentsünk maradékot" kérdésre

8+1 válasz a "Hogyan mentsünk maradékot" kérdésre

2017. 04. 20. Schulz Veronika

Túl vagyunk a húsvéton is, gondolom, mindenki egyetért velem abban, hogy nagyon jó volt ez a négy nap pihenés. Mondjuk én kitoltam ötre, de már óriási szükségem volt rá. A szüleimnél töltöttem ezt a pár napot, családi körben. Nálunk nem szokás annyira, sőt, egyáltalán nem szokás, hogy egyik…

Ezek a franciák.. Igazán értik a dolgukat!

Ezek a franciák.. Igazán értik a dolgukat!

2017. 04. 17. Schulz Veronika

Két éve sütöttem utoljára Croissant. Fogalmam sincs, miért vártam eddig, miért felejtettem el, mennyire isteni finom. Ráadásul idén kimaradt a kalácssütés, de úgy gondoltam, azért valamivel csak elő kellene rukkolni a családnak. Apukám egy ideje elkezdte már mondogatni, hogy ismét süssek neki. Ő…

Pikk-pakk receptötletek, akár húsvétra is

Pikk-pakk receptötletek, akár húsvétra is

2017. 04. 12. Schulz Veronika

Tegye fel a kezét, aki várja már a húsvétot! \o/ Holnap, munka után én is felzuttyanok a vonatra és már robogok is haza kis családomhoz, az otthon melegébe, és biztos vagyok benne, hogy egészen kedd délutánig eszembe sem fog jutni Pest, kicsit feltöltődöm, pihenek, az elmúlt időszak meg is követeli…

Gondoltál már arra, hogy medvehagymás lángost készíts?

Gondoltál már arra, hogy medvehagymás lángost készíts?

2017. 04. 09. Schulz Veronika

Tegnap este anyukámmal beszéltem telefonon - ahogy, minden este - és arról próbált faggatni, ha otthon leszek hétvégén, mi az, amit szeretnék enni. Nyilván, egy héttel korábban tudom, hogy mit kívánok meg.. :D De ő már csak ilyen, így imádom, ahogy van. Természetesen apukámnak tegnap ugyanezt a…

Sajt, sajttal, jöhet? Naná!

Sajt, sajttal, jöhet? Naná!

2017. 04. 02. Schulz Veronika

Sokszor eszembe jutott az elmúlt időszakban- mivel egyre több ételallergiás emberrel találkozom-, hogy mihez kezdenék, ha kiderülne, hogy nem ehetek többé sajtot, tejterméket. Ezt az állapotot, el sem tudom képzelni. Nincs olyan nap, hogy ne ennék sajtot, nincs olyan, hogy nincs a hűtőben. Ha mégis…

Kontinensek találkozása a  konyhámban

Kontinensek találkozása a konyhámban

2017. 03. 26. Schulz Veronika

Most, hogy már tavasz van - mert kimondhatjuk, tavasz van - kis szervezetem egyre jobban kívánja a friss, ropogós zöldségeket, salátákat. A piacok kezdenek színekbe borulni, az idő is kezd egyre barátságosabb lenni, ezáltal én is egyre több időt töltök a szabadban. Ha tehetem, csak megyek, megyek...…

Egészséges tízórai 15 perc alatt

Egészséges tízórai 15 perc alatt

2017. 03. 19. Schulz Veronika

Mostanában lehet, hogy kicsit zabálom a zabot. Múlt héten zabos palacsinta, ma pedig ismét egy zabból készült, isteni édességet hoztam Nektek, ami tökéletes nassolni való, hisz mi magunk készítjük, így tudjuk mi van benne. Sokszor felidegesítem magam a tévében futó reklámokon,amiket ilyen olyan…

A fűszerek között is tarol a "Homemade"

A fűszerek között is tarol a "Homemade"

2017. 03. 17. Schulz Veronika

Megállíthatatlanul robog felénk a tavasz. Éledezik a természet, hamarosan érkeznek a finomabbnál finomabb, friss, ropogós zöldségek, növények. A minap valamelyik üzletben járkálva, nézelődve észrevettem, hogy előkerültek a kis vetőmagos zacskót. Hamarosan kezdhetünk kertészkedni, ültetni,…

ZABálnivaló palacsinta

ZABálnivaló palacsinta

2017. 03. 12. Schulz Veronika

Eddigi életem során,  nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné a palacsintát. De tényleg. Legyen szó édes, sós, amerikai, Gundel, csúsztatott palacsintáról, a lényeg, hogy szeretjük. Személy szerint az édesből leginkább a kakaós/nutellás palacsintát szeretem, a túróst nem mindenki tudja úgy…

Krumplis, sajtos, káposztás vagy esetleg töpörtyűs?

Krumplis, sajtos, káposztás vagy esetleg töpörtyűs?

2017. 03. 06. Schulz Veronika

Ma ismételten egy isteni finom kelt tésztát hoztam Nektek, mely tökéletes vendégváró, valamint isteni majszolni-való. Én bármikor kapható vagyok rá, amikor anyukám nekiáll sütni, legyen az bármilyen ízesítésű, engem szinte úgy kell leparancsolni a tepsiről, annyira oda meg vissza vagyok érte. Ez…