Saját Otthon Projekt


Hűsítsük magunkat belülről az elviselhetetlen kánikulában

Hűsítsük magunkat belülről az elviselhetetlen kánikulában

2017. 08. 05. Schulz Veronika

Tombol a nyár, a forróság, odakinn csak úgy repkednek a 30 feletti fokok. Már nem tudom, hova meneküljek. Kövezzetek meg, de alapból gyűlölöm a meleget, a kánikulát meg ki nem állhatom. A tömegközlekedés, ingerült emberek, a lakást nem lehet 30 fok alá hűteni, azt hiszem, nem kell tovább…

Spanyolország egy darabja beköltözött a konyhába

Spanyolország egy darabja beköltözött a konyhába

2017. 07. 09. Schulz Veronika

Baromi régóta szerettem volna már levest enni, de ilyen melegben sokszor hülyeségnek tartom, hogy azt főzzek. Tulajdonképpen, nem is értem magam, most, hogy jobban belegondolok, mert minden szempontból érdemes ilyenkor nyáron minél többet fogyasztani belőle. Először is, ha ilyenkor meleg levest…

A mártás a húsok tökéletes kiegészítője

A mártás a húsok tökéletes kiegészítője

2017. 06. 18. Schulz Veronika

Nyáron, meleg időben, általában az emberek nagy része úgy van vele, hogy minél kevesebb időt szeretne a konyhában tölteni. Hiszen ha bekapcsoljuk a sütőt, az máris megemeli a lakás hőmérsékletét legalább 2 fokkal. Pontosan ugyanígy voltam ma vele én is, éppen ezért ma előkerült a Hot pan nevezetű…

5+1 recept újburgonyából

5+1 recept újburgonyából

2017. 06. 14. Schulz Veronika

A burgonyát mindenki szereti, az emberek 95%-a biztosan. Amikor kiderült az inzulinrezisztenciám és elkezdtem kicsit beleásni magam a diéta szabályaiba, ekkor döbbentem rá, hogy ugyan nem teljesen és örökre, de vissza kell vennem a burgonya-evésből. Kicsit elszomorodtam, mert korábban egyáltalán…

Nálam így készül a fasírt, hús nélkül

Nálam így készül a fasírt, hús nélkül

2017. 02. 20. Schulz Veronika

Zöldségimádatom a továbbiakban is fennáll, nem vagyok hajlandó lemondani róla. Ámde miért is kellene, ugye? Bizonyára a húsimádók nem értenek velem egyet, azonban véleményem szerint rengeteg olyan recept megtalálható a köztudatban, amit simán átalakíthatunk a saját elképzeléseink szerint bármiféle…

Mártogatni jó!

Mártogatni jó!

2016. 12. 28. Schulz Veronika

Nyakunkon az év utolsó ünnepe, bulija. Remélem, mindenki túlélte a karácsonyt, senki nem szenved már ételmérgezésben. Jöhetnek az újévi fogadalmak, megtelnek az edzőtermek, de előttünk van még egy Szilveszter, amikor még kajálhatunk egy jót, amikor nem gondolunk arra, hogy vigyázni kell az…

Avokádós, cukkinis, paradicsomos tészta

Avokádós, cukkinis, paradicsomos tészta

2016. 09. 04. Schulz Veronika

Napok óta ki voltam éhezve egy könnyű, zöldséges, de gyorsan összedobható tésztára. A bevásárlást is már eszerint intéztem, de konkrét elképzelésem nem volt még arról, mi is kerüljön bele. Így aztán, a boltban válogatva kezdett körvonalazódni a dolog, illetve, amit megláttam, megkívántam, megvettem.…

A sonkás szendvicsen túl

A sonkás szendvicsen túl

2016. 08. 03. Schulz Veronika

Baromira unom a sonkás vagy szalámis szendvicseket. Megeszem, megeszem, persze, ha arról van szó, de a házilag készített szendvicskrémnél nem igen tudok jobbat. Főleg, ha zöldséges. A májat nem szeretem, ezért nem szoktam házi májast készíteni, bár lehet, hogy ha egyszer nekiesnék, a szívembe lopná…

Grilles is, leveles is

Grilles is, leveles is

2016. 07. 24. Schulz Veronika

Szeretem a nyarat, abból a szempontból, hogy ilyenkor kilószámra ehetem a kedvenc zöldségeimet. Márpedig, azok akadnak, szép számmal. Bementem ma a boltba és szinte csalogatott a cukkini, a padlizsán és a kápia paprika, hogy vegyem meg őket. Nem tudtam ellenállni, mindannyian a kosárban…

Kelkáposzta-felfújt, sajtfondue-vel kiegészítve

Kelkáposzta-felfújt, sajtfondue-vel kiegészítve

2016. 07. 18. Schulz Veronika

Napok óta kelkáposztát szeretnék enni. Gondoltam, mivel ma szabadságon vagyok, ezért ma el is fogom készíteni. Reggel, miután felkeltem, el is indultam a boltba bevásárolni. Szerencsémre, találtam megfelelő méretű példányt. Hazahoztam és elkezdtem gondolkodni, hogy mit is készítsek belőle. Maradjak…

Hűsítő leves a forróságban

Hűsítő leves a forróságban

2016. 07. 10. Schulz Veronika

Ismét kánikula, ismét forróság és ilyenkor az ember legkevésbé arra vágyik, hogy a tűzhely mellett, a konyhában esetleg órákon keresztül ácsorogjon. Ezért is találtam ki, hogy ma valami olyasmit főzök, ami mellett nem kell ott lenni, gyorsan megvan és jól esik ebben a nagy melegben is. Így jött az…

A golyóké a főszerep

A golyóké a főszerep

2016. 06. 19. Schulz Veronika

A mai receptemet ezentúl nagyon fogom szeretni. Volt a hűtőben két cukkini, reggel pedig vettem egy kisebb fej padlizsánt. Azon gondolkodtam, mit tudnék belőle csinálni. Az a jó, hogy ilyenkorra már megy le az áruk, akár kicsit többet is vehetünk belőle. Cukkini- tócsit nem akartam, azt sokszor…

Az édesburgonya töltve IS jó!

Az édesburgonya töltve IS jó!

2016. 05. 01. Schulz Veronika

A minap az egyik bevásárlóközpontban tartottuk a havi nagy bevásárlásunkat, amikor megláttam, hogy az édesburgonya rég volt ilyen olcsó. A konyhámban is régen volt, mert nem mostanában készítettem. Szeretem a kissé édeskés ízét, ráadásul jobban beleilleszthető a diétámba, mint a sima burgonya (ha…

Tavaszi zsongás

Tavaszi zsongás

2016. 03. 15. Schulz Veronika

Kicsit leves és zöldség hiányom van az utóbbi napokban. A hétvégén nem voltunk itthon, csak ma jöttünk haza. Így nem volt lehetőségem itthonra vásárolni. Szerettem volna egy olyan ételt összedobni, ami finom, laktató, a Férjnek is tetszik és csökkenti a hiányérzetemet. Így jött az ötlet, hogy egy…

Brokkoli tejmártással

Brokkoli tejmártással

2016. 01. 17. Schulz Veronika

Annyira régen ettem, hogy már el is felejtettem. A korábbi munkahelyemen (azóta sajnos az iroda máshova költözött) volt egy kis kantin és istenien készítették. Kéthetente és azóta csak visszasírom a rakott brokkolit. Annyira egyszerű, finom, ízletes. Tényleg fogalmam sincs, miért nem csináltam…

A "Zé" betűs zöldség

A "Zé" betűs zöldség

2015. 12. 01. Schulz Veronika

Íze markáns és különleges. Lehet szeretni, vagy nem, de én nagyon szeretem. Lehet angol, vagy magyar. Ez pedig a zeller. Gyerekkoromban Anyukám nagyon sokszor csinált zellerkrém levest, már akkor is oda voltam érte. A kenyérkockákat mindig kitúrtam belőle. Imádom a színét, az ízét, mindent. Bármit…

Padlizsán és cukkini, a két jó barát!

Padlizsán és cukkini, a két jó barát!

2015. 11. 10. Schulz Veronika

A két kedvenc zöldségem a cukkini és a padlizsán. Imádom, mert nagyon sokoldalúan fel lehet őket használni: sütve, reszelve, grillezve, mártásként, levesnek, bárhogy. Most is vettem szombaton két cukkinit, már tudom, hogy fasírtként fogom elkészíteni. Egy kis teljes kiőrlésű liszt, tojás, só, bors…

Lilahagymából lekvár? Igen!

Lilahagymából lekvár? Igen!

2015. 09. 19. Schulz Veronika

Mint tudjátok, előszeretettel szoktam befőzni gyümölcsöket, vagy zöldségeket. Múlt héten megosztottam Veletek a Ketchup-receptemet, de most is egy igazán különlegeset hoztam.  Nem mást, mint a lilahagyma lekvárt, vagy más néven chutney-t. Számomra pontosan az a szokatlan benne, hogy kicsit édes,…

Paradicsomi kalandozások

Paradicsomi kalandozások

2015. 08. 26. Schulz Veronika

A legkedvesebb zöldség számomra a paradicsom. Azt hiszem, ez már óvodáig visszavezethető, mert a mai napig emlegetem az ott készített paradicsom levest, betűtésztával. Mindent próbáltam megtenni, annak érdekében, hogy legalább valami hasonló ízt ki tudjak hozni egy levesből, de az évek múlásával rá…

Ha elgurul a borsó...

Ha elgurul a borsó...

2015. 06. 16. Schulz Veronika

Tegnap szombat volt, ami egyértelműen piacnapot jelent a számomra. Óriáspakkokkal tértünk haza Férjjel, de már napok óta a friss, ropogós zöldborsóról álmodtam. Vettem is egy kilót, hazahoztam, megpucoltam és igazi borsólevest készítettem belőle. Imádom, hogy minden új: a sárga- és a fehérrépa, a…

Lépjünk túl a savanyúságon - Együnk céklát!

Lépjünk túl a savanyúságon - Együnk céklát!

2015. 05. 19. Schulz Veronika

A cékla.. Valljuk be, egy különös szerzet. Valaki vagy szereti vagy nem, más választás nem igazán van. Legalábbis én még nem találkoztam olyan emberrel, aki nem vágta rá egyből, ahogy szóba került, hogy: "Fúj" vagy "Jaj, de szeretem". Személy szerint én az utóbbiak táborát népesítem, leginkább…

Keserédes Rebarbara

Keserédes Rebarbara

2015. 05. 12. Schulz Veronika

A rebarbara sokunk kertjében termő ismeretlen ismerős. Van, hogy nem tudjuk, mit kezdjünk vele és van, hogy nem merjük ételekbe felhasználni, pedig sok módja létezik az elkészítésének. Engem magával ragad többek között a színe, de az ízét is kifejezetten kedvelem. Leginkább desszertekben szokták…

A reggeli a legfontosabb étkezés

A reggeli a legfontosabb étkezés

2015. 04. 24. Schulz Veronika

Múlt héten szokásos piacos túránkat tettük meg szombat reggel, amikor is az egyik árusnál megláttam a spárgát!!! Igen, itt a  tavasz! :) Az egyik kedvenc zöldségem! Imádom, mert finom, egészséges és bármit készíthetünk belőle. Kivéve talán a pálinka..Nem, nem próbálnám ki. ;-) Hazaértünk és…

A sóska nem ellenség

A sóska nem ellenség

2015. 04. 21. Schulz Veronika

Tudom, hogy sokan nem szeretik a sóskát. Eléggé megosztja az embereket. Szerintem nem kell tőle tartani, hiszen manapság annyi lehetőség van a felhasználására, nem kell feltétlenül megragadnunk a sóskafőzelék - főtt tojás kombónál. Ráadásul vége a télnek, a szervezetünknek szüksége van a benne…