Csütörtök estére elfogyott, amit múlt hétvégén főztem, így hirtelen ki kellett találnom, hogy mit dobjak össze vacsorára, ami gyors és finom. Eszembe jutott, hogy már régen sütöttem valamit. Olyan ötletre volt szükségem, ami miatt nem kell még este boltba rohannom. Így jött a Pupusas, mely Mexikóból származik.

A tésztája végtelenül egyszerű, alap élelmiszerekből lehet összedobni, a tölteléket pedig úgy variáljuk, ahogy akarjuk.

A tészta hozzávalói:

40 dkg liszt

ízlés szerint só

1,5 dl olaj

nagyjából 2 dl víz

Ennyi. Ugye, hogy milyen egyszerű? A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk és amíg a tölteléket elkészítjük, pihentetjük.

Ezután összeválogattam a hozzávalókat. Most úgy gondoltam, egy kis pestoval fogom feldobni, természetesen el lehet készíteni paradicsomos vagy tejfölös alappal is, ki, hogy szereti.

Vettem elő sonkát, hagymát és aszalt paradicsomot, mindegyiket felkockáztam, kétféle sajtot (füstölt és trappista) lereszeltem. Mikor ezzel is elkészültem, a tésztát négy felé osztottam. (A képen csak három van, mivel az egyiket fotózás közben már nekiálltam formázni :) )

A tésztákat a tenyeremmel kilapítottam:

Majd megpakoltam a hozzávalókkal:

Ezután a tésztát a széléinél összecsíptettem és megformáztam:

 Ezután már csak annyi volt a dolgom, hogy egy serpenyőt felmelegítettem, olajat nem tettem be, csak szárazon sütöttem a tészta mindkét oldalát nagyjából 3-3 percig és már tálalhattam is!

Laktató, finom és nagyon könnyű elkészíteni. Ha még nem tudod, mi legyen az ebéd, bátran állj neki, a család hálás lesz érte. :)

Jó étvágyat hozzá!