A két kedvenc zöldségem a cukkini és a padlizsán. Imádom, mert nagyon sokoldalúan fel lehet őket használni: sütve, reszelve, grillezve, mártásként, levesnek, bárhogy. Most is vettem szombaton két cukkinit, már tudom, hogy fasírtként fogom elkészíteni. Egy kis teljes kiőrlésű liszt, tojás, só, bors és a lereszelt cukkini. Ezek a hozzávalók. Olaj nélkül serpenyőben kell kisütni és fokhagymás mártogatóval azonnal, melegen elfogyasztani. :)

Hoztam pár receptet, meglátjátok, milyen finomságokat varázsolhatunk belőlük. Ha ízlésesen van tálalva, akkor a család férfi tagjait is elvarázsolhatjuk.

A gyerekek biztos vagyok benne, hogy imádni fogják. Szombat reggel, mesenézés közben, friss pirítóssal egy kis cukkinivaj. Igazán egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető és biztosan isteni finom:

Hűvös estéken jól esik egy tál forró leves, a cukkini tökéletes párost alkot a dióval, a következő recept igazán jó példa erre:

Cukkini és kenyér? Miért ne? Ez lesz a következő recept, amit ki fogok próbálni, ebben biztos vagyok:

A korábban említett cukkini fasírtocskák.. Hát nem gyönyörűek?

Rengeteg  módon variálhatjuk a padlizsánt, egytálételként tökéletes, mennyei dolgokat alkothatunk. Ez pl egy teljesen vega és gluténmentes recept, én már éhes is lettem:

Rendkívül elegáns és szemet gyönyörködtető ez az előétel, ha vendégeket várunk és ezt tálaljuk, biztos, hogy eláll a szavuk:

Kis tekercseket formázhatunk, grillezve, paradicsomszósszal.. szinte érzem az illatát:

Végül, de nem utolsó sorban, a legeslegeslegkedvencebb étel számomra, egy igazán jól elkészített padlizsánkrém. Heti rendszerességgel tudnék falni belőle:

Nektek van kedven zöldséges ételetek? Miket szoktatok készíteni? 

Remélem, találtok kedvetekre való fogást, én bármikor meg tudnám enni, valamennyit.

A képek forrásait rájuk pöttyintve találjátok, a recepteket pedig a hivatkozásokban.

Jó étvágyat kívánok!