Saját Otthon Projekt

Emelem kalapom..

Emelem kalapom..

2015. 11. 24. Schulz Veronika

Az október és a november fontos szerepet játszik a gasztronómiai életemben. Eléggé megosztó ételt veszek most górcső alá, valaki vagy szereti, vagy utálja. Ő a gomba.

Átmenetről még nem nagyon hallottam. Van, aki egyes fajtáit megeszi. Ilyen például Férj is. Mikor megismerkedtünk, nem volt hajlandó semmilyen formában megenni az állaga miatt. Azóta ez változott, ha roppanós, úgy hajlandó megenni. Dia férje, Ati, ő már a gondolatát sem bírja elviselni. Így Dia kénytelen elviselni a hiányát. :(

Nekem az egyik kedvencem. Levesnek, pörköltnek, rántva, párolva, pirítva.. Tök mindegy. Csak legyen benne gomba. :) Most pedig épp szezonja van, az időjárás is kedvez neki, úgyhogy ha időtök engedi és jártasak vagytok a gombák világában, nyugodtan induljatok neki és szedjetek. Érdemes azonban mindenképpen megnézetni gombaszakértővel, őket általában piacokon megtalálhatjuk. Ma olyan receptötleteket hoztam, amiket érdemes elkészíteni.

Egy forró gombakrém leves ebben a hidegben a lelket is melegíti, nem csak a testet:

p1011256

Grillezve is isteni finom, megspékelve egy kis fokhagymával és rozmaringgal:

25882_l

Egy könnyű vasárnapi reggeli, pirítóssal és brie sajttal. Hát nem fenséges?

Mushrooms-on-toast-V2l-98ee4fed-5fd9-4b86-931f-8acffdc03d1c-0-1400x919

Isteni pitét is süthetünk belőle, nekem ma ez a kedvenc receptem:

image001

Az indiai konyhában is szívesen használják alapanyagnak:

xacuti_article

Ennél egy egyszerű tésztát? Ez a recept, húsgolyókkal, igazi ínyencség:

07928ff4-afab-4c41-a120-d43248260181

A bátrabbak pedig desszertként is megkóstolhatják, szerintem nagyon érdekes és szokatlan:

TIMNA-1-of-1-620x413

Ha pedig egy egyszerű gombapörköltre vágysz, a receptemet itt találod. :)

A képek és receptek forrásait rájuk pöttyintve találjátok :)

Jó gombászást!

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://sajatotthonprojekt.blog.hu/api/trackback/id/tr9512573469

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása