Saját Otthon Projekt


A málna legjobb helye a sajttortában van

A málna legjobb helye a sajttortában van

2019. 06. 02. Schulz Veronika

Ki ne részesítené előnyben azokat az édességeket, desszerteket, amelyeket hipp-hopp el lehet készíteni?  Azt gondolom, sokan vagyunk így ezzel, én legalábbis biztosan. Sokkal szívesebben kezdek bele egy könnyen, gyorsan összedobható finomságba,mint, ami jó pár órát vesz igénybe. Azokat inkább…

Trió, ami a gasztro-mennyországba repít

Trió, ami a gasztro-mennyországba repít

2019. 05. 19. Schulz Veronika

Az idejét nem tudom, mióta kokettáltam már ezzel a "hármassal". Igaz, az sem könnyítette meg a dolgot, hogy az egyik fő összetevője igencsak szezonális, mindössze pár hétig élvezhetjük. Igen, jól tippeltek, ez nem más, mint a spárga. Nekem teljesen mindegy, hogy zöld, vagy fehér, mindkettőt nagyon…

Borús idő ellen: tárkonyos raguleves

Borús idő ellen: tárkonyos raguleves

2019. 05. 05. Schulz Veronika

Ezen a "csodás" napon az embernek nagyon kimozdulni sincs kedve a lakásból. Mivel hajnalban kidobott az ágy, így nyitás után nem sokkal én már végeztem az aktuálisan szükséges bevásárlással és azóta az orromat sem dugtam ki. Hozzáteszem, inkább ilyen idő legyen, -hogy egész nap esik-, mint, hogy…

Így lett a friss medvehagymából juhtúrós pogácsa

Így lett a friss medvehagymából juhtúrós pogácsa

2019. 03. 24. Schulz Veronika

Megérkezett a tavasz első, gasztronómiai hírnöke: a medvehagyma. Mikor beköszönt a szezonja, szinte a csapból is medvehagymás receptek folynak, igaz, én ezt cseppet sem bánom, mert nagyon szeretem. Legyen szó akár kelt tésztáról, levesről, vagy az olajban eltett változatáról.. Nálam mindegyik…

Leteszteltem a saját, Sajátsüti-kiszúrómat. Szerinted átment?

Leteszteltem a saját, Sajátsüti-kiszúrómat. Szerinted átment?

2019. 03. 17. Schulz Veronika

Aki rendszeresen olvas minket, az korábban már találkozhatott a Sajátsüti megalkotóival készített interjúmmal. Aki  esetleg lemaradt volna, most pótolhatja, ezen a linken. Első blikkre megtetszettek a kiszúrók, legfőképpen azért, mert kreatív és egyedi: megálmodod, elkészítik, nincs "cécó", a…

Vacsoraötletnek sem utolsó: "A marha finom" tortilla

Vacsoraötletnek sem utolsó: "A marha finom" tortilla

2019. 02. 24. Schulz Veronika

Biztos vagyok benne, hogy Veletek is számtalan alkalommal előfordult már, hogy: vacsorát kellene készíteni, de semmi kedvetek. Vaaagy, kedvetek még lenne, csak éppen az időtökből nem futja egy háromfogásos ""terüljterüljasztalkát" varázsolni. Nálam például kifejezetten sokszor akad időhiányos este,…

Süss fánkot! Fogd a farsangra!

Süss fánkot! Fogd a farsangra!

2019. 02. 17. Schulz Veronika

Már javában benne vagyunk a farsang időszakában, amely vízkereszttől húshagyókeddig tart, ez tulajdonképpen a húsvét "felvezetője". Meg vagyok keresztelve ugyan, de a vallást minimálisan sem gyakorlom. Mázli, mert a farsanghoz semmilyen jelentősebb vallási ünnep, esemény nem köthető. ;)Ha…

Megreformált prósza

Megreformált prósza

2019. 01. 28. Schulz Veronika

Korábban már találkozhattatok a mai receptemmel. 2015-ben került fel a blogra az eredeti változata, amit még szegény Nagymamám tanított nekünk: először Anyukámnak, majd nekem. Időközben kiderült nálam az inzulinrezisztencia, aki rendszeres olvasónk, az pontosan tudja, hogy ez nagy változást hozott…

Isteni káposztás pogácsa, ezúttal zablisztből

Isteni káposztás pogácsa, ezúttal zablisztből

2019. 01. 20. Schulz Veronika

Már egy ideje - a jó ég tudja, miért - nem igazán sütöttem kelt tésztát. Pedig még mindig imádom, minden formában, számomra megunhatatlan. Múlt héten vettem egy nagy fej káposztát, mert megkívántam a káposztás palacsintát. Az egészet felaprítottam, ledinszteltem, amire nem volt már szükségem, egész…

A pötty az új Rudi - főleg, ha túrós

A pötty az új Rudi - főleg, ha túrós

2019. 01. 01. Schulz Veronika

Kellően jól laktatok az ünnepek alatt? Én igen! Pontosan emiatt hoztam ma egy olyan egyszerű desszertet, ami összesen 6 darab hozzávalóból áll és mostanában ő lett az új kedvencem. Egy hét alatt háromszor készítettem. Tapasztalataim alapján, azok, akik külföldre költöznek, arra a kérdésre, hogy mi…

Ízkavalkád a karácsonyi kuglófban

Ízkavalkád a karácsonyi kuglófban

2018. 12. 04. Schulz Veronika

A kuglóf  tipikusan az a desszert, amit szinte képtelenség elrontani. Ahogy tudjátok, nem vagyok különösen édesszájú ember. Tegnap azonban elkapott a karácsonyi hangulat, amelyhez párosul a karácsonyhoz elengedhetetlen sütemények elkészítése. Ennek köszönhetően készítettem el ezt az igazán téli…

Megkaparintottam a tökéletes mézeskalács receptjét

Megkaparintottam a tökéletes mézeskalács receptjét

2018. 11. 25. Schulz Veronika

Szép lassan mindenki megkezdi a karácsonyi készülődést. Így november végén már nem találom túlzásnak, mert ez a bő 3 hét ilyenkor már pikk-pakk elrepül. Arról ne is beszéljünk, hogy még hátravan 2 szombati munkanap, úgyhogy karácsony előtt eléggé lecsökkent a készülődésre szánható hétvégék…

Az én vadasom - Anyukám után szabadon

Az én vadasom - Anyukám után szabadon

2018. 11. 04. Schulz Veronika

Rajongok az olyan ételekért, amelyeknek igazi, élénk, egészséges színe van. Az embernek "élettel teli" érzése lesz tőle. Eddig még sosem készítettem, mert eléggé tartottam tőle, ugyanis Anyukám általában, ha vadast főz, minimum másfél napja rámegy. Azt gondoltam, ha ilyen pepecselős, akkor…

Gombalevesként is "szuperélelmiszer"!

Gombalevesként is "szuperélelmiszer"!

2018. 10. 14. Schulz Veronika

Napok óta vágyakoztam a ma elkészített finomságra!  Amióta az eszemet tudom, mindig is leveses voltam. Gyerekkoromban  anyukám majdnem mindennap tett egy tányérral elénk az asztalra. Szerencsére ez azóta nem igazán változott, a mai napig szívesen fogyasztom, szívesen készítem. Ugyan napközben…

Mangó és szilva - kosárkába bújtatva

Mangó és szilva - kosárkába bújtatva

2018. 10. 08. Schulz Veronika

Egy kis őszi finomságra vágytam, és az elsődleges tervem a tegnapi napra az volt, hogy valami olyat fogok készíteni, amibe lehetőségem lesz fügét használni. (Mostanában rákattantam, nem tudom, mi történt...) Így délutáni program keretében leszaladtam a közeli boltba, ahol is megdöbbenve…

Sütőtök nélküli ősz? Kizárt!

Sütőtök nélküli ősz? Kizárt!

2018. 09. 30. Schulz Veronika

Imádom az őszi, vibráló színeket: barna, narancs, réz, zöld, terrakotta és még sorolhatnánk. Köztudott, hogy minél élénkebb színe van egy ételnek, annál egészségesebb, annál több vitamin található benne. Erre pedig a szervezetünknek, így tél előtt nagy szüksége van, fel kell töltenünk a…

Csoki+füge = isteni Brownie. Fogadunk?

Csoki+füge = isteni Brownie. Fogadunk?

2018. 09. 24. Schulz Veronika

Szerencsés helyzetben vagyok, mivel sokakkal ellentétben viszonylag ritkán fog el az édesség utáni vágy. Nos, tegnap azonban pont elérkezett, már reggel úgy ébredtem, hogy én ma tuti, hogy készítek valami édességet. Álmaim netovábbja, tudjátok: az az igazán sok-sok csokis finomság volt! Az, amiben…

Bakonyi "feeling", gomba módra

Bakonyi "feeling", gomba módra

2018. 09. 17. Schulz Veronika

Lassan két hete már, hogy egy csúnya betegség ágynak döntött, így az elmúlt időszakban mondhatni, teljesen haszontalan tagja voltam a társadalomnak. Szerencsére napról napra jobban érzem magam, folyamatosan növekszik az ébren - ágyon kívül - töltött idő mennyisége. Így tegnap már újra volt erőm a…

A vörösboros pörkölt második esélye

A vörösboros pörkölt második esélye

2018. 09. 03. Schulz Veronika

Tegnapelőtt este jó nagy adag pörkölt készült sertés combból. Ha én vagyok a szakács, akkor tuti, hogy csirkéből, ráadásul mellből készült volna, de szerencsére ez most nem az én reszortom volt. Került bele vörösbor, jó sok babérlevél. Plusz, ami belőlem hiányzik (mint…

Croissant mindenkinek!

Croissant mindenkinek!

2018. 05. 02. Schulz Veronika

Remélem, még nem unjátok, de ma ismételten egy isteni tésztát hoztam Nektek, én nem tudok lemondani róla és nem tudok igazán betelni vele. Folyamatosan megy a kíséretezés, melyik liszttel a legjobb, milyen arányban, mit adjak hozzá. Azt hiszem, most végre igazán sikerült eltalálni. Korábban már…

Tekercselj kekszet kókusszal!

Tekercselj kekszet kókusszal!

2018. 04. 15. Schulz Veronika

Ha jól emlékszem, körülbelül egy héttel ezelőtt kívántam meg ezt az édességet, akkor bevallom, hogy a lustaságom győzött és végül nem készítettem el. Másnap természetesen megbántam, mert bebizonyosodott, hogy ez nem csak egy hirtelen fellángolás volt a részemről. Tudtam, hogy addig úgysem nyugszom,…

Húsvét alkalmával sem maradtunk éhesen

Húsvét alkalmával sem maradtunk éhesen

2018. 04. 02. Schulz Veronika

Idén, életemben először úgy alakult, hogy a teljes húsvéti menüt én készítettem. Eszem ágában sem volt óriási lakomát rittyenteni, inkább úgy voltam vele, hogy a kevesebb, több. Igazam is lett, mert egyáltalán nem maradtunk éhen. Minden nagyon finomra sikerült, így én is elégedetten dőlhettem…