Saját Otthon Projekt


Croissant mindenkinek!

Croissant mindenkinek!

2018. 05. 02. Schulz Veronika

Remélem, még nem unjátok, de ma ismételten egy isteni tésztát hoztam Nektek, én nem tudok lemondani róla és nem tudok igazán betelni vele. Folyamatosan megy a kíséretezés, melyik liszttel a legjobb, milyen arányban, mit adjak hozzá. Azt hiszem, most végre igazán sikerült eltalálni. Korábban már…

Hajtogatott? Kacsazsíros? Túrós? Akkor az csak pogácsa lehet

Hajtogatott? Kacsazsíros? Túrós? Akkor az csak pogácsa lehet

2018. 02. 11. Schulz Veronika

Ti ismertek olyan embert, aki nem szereti a pogácsát? Mert én nem. Bárkit kérdeztem eddig, soha nem érkezett olyan válasz, hogy nem. A hétvégét a szüleimnél töltöttem, és talán már korábban is említettem, apukám pont ugyanannyira kelt tészta rajongó, mint én.  Ráadásul nemrég egy műtéten esett át,…

Reform sörkifli, megspékelve sonkával és sajttal

Reform sörkifli, megspékelve sonkával és sajttal

2018. 01. 28. Schulz Veronika

Szerintem, aki rendszeresen olvas Bennünket és nyomon követi a saját készítésű recepteket, már biztosan kívülről tudja, hogy a kelt tészta a gyengém. Imádom minden formában, ízesítésben, de ha választani lehet, akkor a sós finomságokat részesítem inkább előnyben. Azzal sincs problémám, ha a tészta…

IR-barát palacsinta, csúsztatva

IR-barát palacsinta, csúsztatva

2018. 01. 22. Schulz Veronika

Hetek óta egy desszerten járt az agyam, amit azt hiszem, nagyjából gyerekkoromban ettem utoljára. Anyukám annak idején nagyon sokszor készítette, a vasárnapi ebéd után, hiába ettük degeszre magunkat, egy rövid szusszanás után összeszedtük magunkat és a bátyám, apukám és én is nekiestünk és két…

Gyors és finom mentőötlet a karácsonyi "megőrülés" idejére

Gyors és finom mentőötlet a karácsonyi "megőrülés" idejére

2017. 12. 03. Schulz Veronika

Kíváncsi lennék arra, hogy, ahogy közeledik az év vége, vajon mindenkinek hasonlóan feltornyosulnak a tennivalói, mint nekem, vagy csak nekem sikerül prezentálni ezeket a kaotikus állapotokat? Gyanítom, hogy mással is ugyanez történik, megkezdődött az év végi hajtás. Valahogy semmi nem úgy jön…

Juhtúró és lepény? Akkor kapor is kell!

Juhtúró és lepény? Akkor kapor is kell!

2017. 10. 08. Schulz Veronika

Apukámmal nagyon sok mindenben hasonlítunk egymásra. Ugyanez elmondható az ízlésünkről, pontosan azokat az ételeket, ízeket szeretjük, mint a másik. Egy hullámhosszon vagyunk. Ezek után azt hiszem, kicsit sem meglepő, ha azt mondom, ugyanúgy imádja a kelt tésztákat, - teljesen mindegy, hogy sós,…

Egy egyszerű sós pite, amely a zöldségekkel válik teljessé

Egy egyszerű sós pite, amely a zöldségekkel válik teljessé

2017. 09. 10. Schulz Veronika

Péntek este, hosszú idő után, végre eljutottunk kicsit szórakozni, kikapcsolódni. Ennek azonban meg is lett a böjtje, -bár, ez is nézőpont kérdése- mert a szombatom ezáltal elég tétlenkedősre sikeredett. :) Ami pihenés szempontjából jó, a házimunka elvégzésének tekintetében nem a legjobb. Lényeg a…

A tejszín tökéletes összhangja a leveles tésztával

A tejszín tökéletes összhangja a leveles tésztával

2017. 08. 26. Schulz Veronika

Délután egy kis sós nassolni valóra vágytam, úgyhogy feltéptem a hűtőajtót és körülnéztem, milyen lehetőségeim vannak. Most visszatértem a kedvencemhez, úgy döntöttem, hogy valami finom, sós harapnivalót dobok össze. Találtam egy leveles tésztát, úgyhogy ezt első jelnek tekintettem, az alap már meg…

Frankó-panko, csintalan palacsinta

Frankó-panko, csintalan palacsinta

2017. 05. 29. Schulz Veronika

Tegnap, fogalmam sincs, milyen indíttatásból, rám tört az érzés, hogy palacsintát szeretnék enni. Nyilvánvaló, hogy nekem is akkor kell megkívánnom az ilyen ételt, ami mellett muszáj, hogy a meleg sütő mellett álljunk, miközben kinn már tombol a nyár, a 25 fok.  Ez a panelban persze 28-29 fokot is…

ZABálnivaló palacsinta

ZABálnivaló palacsinta

2017. 03. 12. Schulz Veronika

Eddigi életem során,  nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné a palacsintát. De tényleg. Legyen szó édes, sós, amerikai, Gundel, csúsztatott palacsintáról, a lényeg, hogy szeretjük. Személy szerint az édesből leginkább a kakaós/nutellás palacsintát szeretem, a túróst nem mindenki tudja úgy…

Ez csak egy, a számtalan Focaccia-variációból

Ez csak egy, a számtalan Focaccia-variációból

2017. 01. 08. Schulz Veronika

Olaszország, mint tudjátok, a szívem csücske. Imádom, hogy hangosak, harsányak, életvidámak, mondhatnám hedonisták. Van, aki pont emiatt nem szereti őket. De nem lehet mindenkinek megfelelni. Ahhoz azonban kétség sem férhet, hogy az olasz konyha messze földön híres. Én mindenféle tésztájukért…

Quiche, a franciák pizzája

Quiche, a franciák pizzája

2016. 12. 05. Schulz Veronika

Ma ismételten elkapott a sütési láz. Egyre inkább kezdem megszokni a gázsütőmet, holott nagyon tartottam tőle, mert korábban csak villannyal dolgoztam együtt, nem tudtam, hogy fog majd beválni. Sokat utána olvastam és azok a praktikák sem nyugtattak meg, hogy cserepet kell az aljába tenni, mert úgy…

Kér valaki Arepas-t?

Kér valaki Arepas-t?

2016. 11. 20. Schulz Veronika

Szeretek erre-arra, itt-ott, koslatni. Szemmel. :) Szeretek nézelődni, új ételekre bukkanni, legfőképpen, ha az egy tradicionális étel. Mint tudjátok, -legalábbis, akik visszatérő olvasók, tudják-, hogy élek, halok az olasz konyháért. Hogy jön ez most ide? Tulajdonképpen, sehogy, gondoltam,…

A lepény, amit az aztékok mészvízbe áztattak

A lepény, amit az aztékok mészvízbe áztattak

2016. 11. 13. Schulz Veronika

Mostanában, úgy tűnik, rákaptam a gyors, egyszerű, otthon is elkészíthető Street Food kajákra. Múlt héten a hot-dog, most a héten pedig nagyon megkívántam a tortilla-t. Be is mentem az egyik üzletbe, gondoltam, este gyorsan vacsira összedobom magamnak. Mivel ugyebár nálam csak a teljes kiőrlésű…

Zöld is, tészta is, finom is

Zöld is, tészta is, finom is

2016. 09. 25. Schulz Veronika

Ma ismét tésztát kívánt a kis szervezetem, de valahogy nem volt kedvem sem paradicsom alapú tésztához, sem tejszíneshez. Bevallom, hogy igazából boltba sem nagyon volt kedvem menni, így végiggondoltam, mi az, amiből gazdálkodhatunk. Szerencsére eszembe jutott, hogy nem olyan régen vettem egy…

Hogy kerül virsli a tésztába?

Hogy kerül virsli a tésztába?

2016. 09. 19. Schulz Veronika

Tudom, tudom. Jogosan tehetitek fel a kérdést: Már megint kelt tészta?? Igen. Számomra megunhatatlan és leginkább elronthatatlan. Végtelenségig variálható, nagyon gyorsan elkészül, nem beszélve arról, ha azt a kb. 20-25 perc kelesztési időt leszámítjuk, pikk-pakk el is készül. Ma megint valami sós…

Avokádós, cukkinis, paradicsomos tészta

Avokádós, cukkinis, paradicsomos tészta

2016. 09. 04. Schulz Veronika

Napok óta ki voltam éhezve egy könnyű, zöldséges, de gyorsan összedobható tésztára. A bevásárlást is már eszerint intéztem, de konkrét elképzelésem nem volt még arról, mi is kerüljön bele. Így aztán, a boltban válogatva kezdett körvonalazódni a dolog, illetve, amit megláttam, megkívántam, megvettem.…

A kenyér, indiaiul

A kenyér, indiaiul

2016. 08. 22. Schulz Veronika

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem az indiai kaját. Korábban tartottam tőle, mert azt gondoltam, mindegyik féle étel biztosan számomra ehetetlenül csípős (hápersze!). Aztán egyszer csak megtört a jég és valaki rábeszélt, hogy kóstoljam meg. Ez volt az, melyet korábban már olvashattatok a blogon…

Grilles is, leveles is

Grilles is, leveles is

2016. 07. 24. Schulz Veronika

Szeretem a nyarat, abból a szempontból, hogy ilyenkor kilószámra ehetem a kedvenc zöldségeimet. Márpedig, azok akadnak, szép számmal. Bementem ma a boltba és szinte csalogatott a cukkini, a padlizsán és a kápia paprika, hogy vegyem meg őket. Nem tudtam ellenállni, mindannyian a kosárban…

Gombás-spenótos egytálétel - egyszemélyre

Gombás-spenótos egytálétel - egyszemélyre

2015. 09. 05. Schulz Veronika

Sokat agyaltam, hogy ma milyen ételt mutassak be Nektek, mert most olyan helyzetben vagyok, hogy nehéz kitalálni, mit is főzzek. Történt ugyanis, hogy Férj 3.éve 6 hetet nem tartózkodik itthon. Mondjuk azt, hogy kiküldetésben van. :) Egyébként, ha megkérdezik, minden évben valami más sztorit találok…