Gyönyörű az idő, gondolom ilyenkor mindenki úgy van vele, hogy nem szívesen álldogál a konyhában órákon keresztül. Ha még nincs vasárnapi ebédötlet és szeretitek a gombát, készítsétek el ezt az igazán egyszerű, de nagyszerű klasszikust, a gombapörköltet. Akkor igazán isteni, ha többféle gombából készül, én most egy egyszerű csiperke gombát használtam, illetve volt még itthon egy kis Nameko gomba. Azt is hozzátettem és gondoltam nem ronthatja el.. És valóban! :)

 Férj is megkóstolta, pedig nem szereti a gombát. Ennek ellenére ízlett neki.

Vágjunk fel egy fej hagymát:

Kacsazsíron dinszteltem meg. (Szerintem egy hónapban egyszer, belefér :) )

Miután megdinszteltem a hagymát, hozzátettem a fokhagymát, kevés ideig hagytam sülni, hogy ne keseredjen meg, majd hozzátettem pirospaprikát (ezalatt lehúztam a tűzről). Hozzáadtam a gombát és kevés vízzel felöntöttem:

Hagytam kicsit rotyogni, elfőni a levét, majd még egy kis vizet hozzátettem és az íze miatt dobtam bele paradicsomot is.

Nagyjából 15 perc alatt megfőtt a gomba és szétfőtt a paradicsom. Kivettem a levéből, egy külön tálba tettem, hozzátettem tejfölt (jó sok tejfölt) és lisztet,ezt elkevertem és visszaöntöttem a gombára:

Összerottyantottam, ezalatt az idő alatt pedig kifőztem a tésztát. Ezután már csak tálalnom kellett, tetejére tejfölt tettem. Mert tejfölből sosem elég :)

 Reggelire be is vágtam belőle egy adagot:

Remek, laktató étel. Nagyjából 1 óra alatt elkészültem vele. Jó étvágyat, ha kedvet kaptok hozzá! :)