Rengeteg gasztronómiával kapcsolatos oldalt és műsort nézek. Mostanában sokat lehet hallani bizonyos országok, úgy mint, spanyol, francia, olasz, kínai nemzeti ételekről. Vajon mi a helyzet a kevésbé ismert országok hagyományos szokásaival?

Arra gondoltam, kicsit bepillantunk olyan nemzetek konyhájába, amelyeknek nem sikerült annyira beférkőznie a köztudatba.

Az első gondolatom Kazahsztán volt. Sokszínűség jellemzi, pörgés, ritmus és lüktetés. Ahogy kutakodtam, kiderült számomra, hogy önálló kazah konyha már nem igazán létezik. Egybeolvadt más nemzetekkel, mint pl. üzbég, orosz, koreai, tatár. Fő összetevőjük leginkább a hús, liszt és tejtermékek. Nomád életet élnek, szinte mindent maguk állítanak elő.

Kedvelt előételnek számít a Baurszak, ez egy tészta, amit forró olajban sütnek:

A főétel mindig hús. Nincs olyan étkezés, melyben ne szerepelne, nem is tudnak elképzelni egy családi lakomát enélkül. Marha, bárány, ló és teve is lehet. (szegény) :)

Egy családi összejövetel alkalmával hatalmas asztalt ülnek körül és rengeteg fajta ételből lehet válogatni:

A Lagman hasonló,mint Magyarországon a gulyás:

A Plov, kicsit közismertebb néven a Piláf, tulajdonképpen rizsből  és húsból áll. Marhából vagy birkából készítik:

Valamint a leginkább kazah étel a Beshbarmak. Főtt lóhúsból vagy birkából készül, tésztával tálalják:

Ti melyiket kóstolnátok meg? Nekem nagyon el kellene gondolkodnom :)

Jövő héten egy újabb országba szeretnélek Benneteket elkalauzolni.. Hogy hova? Addig még kitalálom :)

A képek forrásait rájuk kattintva találjátok.