El kell mondanom, határozottan nem kedvelem a belsőségeket. Nem is eszem, ebben kivételt képez két dolog: a kacsa és libamáj! Tudom, tudom. Az is belsőség, mindenki ezt szokta egyből rávágni. De hát, mit tehetnék, ami finom, az finom. :)

Velem ellentétben Férj nagyon szereti a csirkemájat, bárhogy készítem el, mindig kitörő örömmel fogadja. Ezért is gondoltam, hogy beszaladok a henteshez hazafelé és vettem majd' egy kilót. Tudtam, hogy van itthon bacon, szóval össze is állt gyorsan a fejemben a vacsoraötlet. Ráadásul ebben a forróságban szinte élni sincs kedvem, nemhogy órákat állni a konyhában.

Először is rizst főztem, a főzőlevébe vegetát tettem, majd nekiláttam a máj elkészítésének. Alaposan megmostam, majd betekergettem egyesével a baconbe:

Felvágtam egy fej hagymát. Egy tepsibe tettem a betekert májat, megszórtam a felvágott hagymával, megszórtam borssal, majd az egészet sörrel meglocsoltam:

Az egészet alufóliával befedtem, majd betettem a sütőbe és 180 fokon körülbelül 20 percig sütöttem, majd levettem a fóliát és úgy sütöttem még 10 percig.

Ezután semmi más dolgunk nincs, mint tálalni:

Leírni pont olyan egyszerű, mint elkészíteni. Javaslom ezt a változatot mindenkinek, aki szereti. Férj legalábbis ezt mondja. :)

Jó étvágyat hozzá!