A minap az egyik boltba elmentünk Férjjel bevásárolni. A zöldségeknél járkáltam, azon gondolkodva, hogy mit is vegyünk. Valamilyen indíttatásból megálltam a csicsóka előtt.

Sosem próbáltam ki azelőtt, gondoltam valamit lehetne vele kezdeni. Ekkor egy kedves hölgy megszólított, hogy mit fogok belőle készíteni. Hirtelen rá is vágtam, krémlevest. Az elméletem a zöldségekről régóta fennáll: mindegyikből lehet krémlevest készíteni. Kicsit úgy gondolok rájuk, mint gyümölcsökre. Amiből lekvárt lehet készíteni, abból pálinkát is. :D

Hazahoztam a csicsókát és neki is álltam az elkészítésének. Először nagyjából fél órára vízbe áztattam:

Tulajdonképpen arra gondoltam, hogy ugyanúgy bánok vele, mint a burgonyával. Meghámoztam, egy fej vöröshagymát nagyobb darabokra vágtam, majd a csicsókát is feldaraboltam.

A hagymát üvegesre dinszteltem:

Majd hozzáadtam a feldarabolt csicsókát és egy kis ideig együtt együtt pirítottam:

Ezután felöntöttem annyi vízzel, amennyi ellepi, majd fedő alatt puhára főztem. Nem is kell neki annyi idő, mint a burgonyának.

Ez nagyjából 20 perc volt. Ezalatt az idő alatt egy tálba öntöttem kb. 3 evőkanál teljes kiőrlésű lisztet. Szombaton piacon is voltam és az egyik idős nénitől vettem házi tejszínt. Mondanom sem kell, hogy a bolti meg sem közelíti. Hozzáadtam a liszthez és összekevertem:

Közben megfőtt a csicsóka is, beízesítettem, sóztam, borsoztam:

Majd az egészet leturmixoltam:

Ezután visszatettem a tűzre és hozzáadtam a tejszínnel elkevert lisztet:

Az egészet összerottyantottam és tulajdonképpen el is készült a könnyű, laktató vacsora.

Azt gondolom, hogy többször kéne vennünk és ennünk ebből a méltánytalanul elhanyagolt gumóból. Édeskésebb az íze, mint a burgonyának, kicsit más, kicsit meglepő. Nem mellékesen csökkenti a koleszterint és cukorbetegek is fogyaszthatják.

Próbáljátok ki bátran, jó étvágyat hozzá!