Ha szereted a tengeri herkenytűket, illetve a kínai ételeket, akkor ez a recept Neked való lesz.

Korábban már említettem, hogy én nem eszem halakat, tengeri állatokat semmilyen formában. Ezzel szemben Férj nagyon szereti ezeket az ételeket, miatta szoktam leginkább készíteni. Egyetlen hátránya, hogy soha nem tudom megkóstolni, mikor ilyet főzök. De eddig még panasz nem érkezett, mindig nagy sebességgel fogyott ki az étel a wok-ból.

Elkészítettem a hozzávaló zöldségeket, szépen feldaraboltam őket, hasábokra. Semmi mást nem tettem hozzá, mint vöröshagyma, fokhagyma, chili, bambusz, sárgarépa és gyöngyhagyma:

Ezután beleöntöttem a wok serpenyőbe olívaolajat és tettem hozzá vajat. Az olívaolajból bőségesen tettem, mert hirtelen akartam a zöldségeket megsütni. A hagymával kezdtem:

Majd hozzátettem a sárgarépát is:

Miután kicsit megsültek, elzártam a gázt, leöntöttem az olajat, a zöldségeket lecsepegtettem, visszatettem a serpenyőbe és a többi hozzávalót is hozzátettem:

Ezután hozzátettem a tengeri bizgentyűket és összesütöttem mindent:

Miután elkészültem, következett az ízesítés. Halszósz, szójaszósz, só, bors, worchester-szósz:

Kicsit hagytam, hadd érjenek össze az ízek, majd lezártam a gázt. Ezután 3 perc alatt kifőztem a Soba tésztát és mást dolgom nem volt, mint tálalni:

Azt hiszem, Férj elégedett volt, mert másnapra az egész adag elfogyott.

Jó étvágyat hozzá!