Gondolom, mindannyiunknál elindult a karácsonyi őrület, az ajándék vásárlás, a szenteste tervezgetése, a családtagokkal való egyeztetés. Nálunk sincs ez másképpen és már elkezdtem agyalni a karácsonyi menün. A több lehetséges variációból mutatok most egyet Nektek, mert mindenki nagyon szereti nálunk. Csak össze kell dobálni a hozzávalókat és kész is az isteni lakoma. Mellette pedig rotyoghat a tűzhelyen a jó kis töltött káposzta.

A következő hozzávalókra mindenképpen szükségünk van:

• Körülbelül 50-60 dkg csirkemell
• 1 tálca bacon
• 3 tojás
• 3 evőkanál liszt
• 15-20 dkg sajt
• só, bors, ízlés szerinti fűszer

Először a csirkemellet kockákra vágjuk:

Egy tálba tesszük a csirkemellet, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, sózzuk, borsozzuk:

Ezután belereszeljük a sajtot. Én most háromféle sajtot tettem bele, trappista, füstölt sajt és parmezán:

Az egésszel semmi más dolgunk nincs, mint összekutyulni:

Ezután fogtam az őzgerinc formát és kibéleltem baconnel. Úgy, hogy mindegyik oldalán 2-3 cm kilógott:

Majd a masszát beleöntöttem:

Ezután a kilógó bacont ráhajtogattam:

Előmelegített sütőbe tettem, 180 fokra és 35 perc alatt készre sütöttem:

Ugye, hogy mennyire egyszerű? És komolyan mondom, isteni finom. Természetesen nem csak karácsonyra lehet elkészíteni, épp ezért csináltam meg én is egy szimpla vasárnap délután.. :)

Ti tudjátok már, mi lesz a karácsonyi menü?

Jó étvágyat hozzá! :)