Még javában tombol, tart a nyár- bár nem éppen erre utal a mai időjárás. Nembaj, még van majdnem egy hónapunk a nyárból, használjuk ki, amennyire csak lehetséges.

Most a piacok polcai roskadoznak a rengeteg zöldségtől és gyümölcstől, észre sem vesszük és hamarosan visszasírjuk a bőség zavarát. De még ne gondoljunk a csúnya, gonosz télre, most még nyár van és inkább zárjuk üvegbe a sok finomságot. 

Összeszedtem pár dolgot, ami ehhez a művelethez elengedhetetlen, érdemes az alapvető dolgokat beszerezni és otthon már csak a beszerzett finomságokat feldarabolni, megfőzni, dunsztolni, majd megtölteni a kamrát.

Az első és legfontosabb a befőttes üveg. Egyet tanuljunk meg: befőttes üvegből sosem elég. Mindig hiánycikk. Úgyhogy vegyünk. Sokat! 

Jó, ha szerzünk be csatos üveget is, ezekbe eltehetjük a szörpöket. És még jól is mutat:

Ha savanyúságot szeretnénk eltenni, érdemes nagy adagot készíteni, ehhez pedig mindenképpen szerezzünk be egy savanyúságos vödröt:

Az apróságok elengedhetetlenek. Mint például tölcsér, befőző fólia, befőttes gumi, parafadugó, illetve üvegmosó kefe:

Egy nagy, nagy lábas, de ha kettő van belőle, az sem baj :)

Van, aki befőző automatában készíti el a lekvárt, savanyúságot, én nem használok ilyet, Ti hogy vagytok vele?

Én imádok eltenni bármit, már alig várom, hogy megérkezzen a paradicsom-szezon, érjen a szilva és még mennyi finomság jön! :)

Ti mit használtok a befőzéshez? Van még esetleg bármi olyan alapfelszereltség, ami elengedhetetlen ehhez a művelethez?

A képek forrásait rájuk pöttyintve találjátok :)