Tele volt a hűtőm maradékkal. Úgyhogy, értelemszerű volt, hogy ma az ott megtalálható dolgokból fogok valamit készíteni. Húst nem akartam, most levest sem kívántam. Tészta? Igen, de valahogy mégsem! :D Olaszos. Az bármikor jöhet. Így született meg az ötlet, legyen gnocchi! Semmi másért nem kellett…

Korábban már több alkalommal részt vettem az úgynevezett "Blogkóstoló"' játékon, melynek lényege, hogy felhívásra, különböző gasztro-blogok jelentkezhetnek. Ez most a 32. játék volt, mely a  Gasztroságok blog szervezésében jött létre, ezúton is köszönöm, hogy ismét részt vehettem a játékban,…

Olaszország, mint tudjátok, a szívem csücske. Imádom, hogy hangosak, harsányak, életvidámak, mondhatnám hedonisták. Van, aki pont emiatt nem szereti őket. De nem lehet mindenkinek megfelelni. Ahhoz azonban kétség sem férhet, hogy az olasz konyha messze földön híres. Én mindenféle tésztájukért…

Januárban mindenki visszatekint, az előző évre természetesen. Nem csak úgy. :D Habár, csak úgy is lehet, nincs megkötve. :) Most mindenesetre én annyiban kimeríteném a visszatekintés lehetőségét, hogy megmutatom Nektek a tavalyi évben, melyek voltak azok a receptjeim, amelyeket igazán szerettetek.…

Ez is megvolt, letudtuk 2016-ot. Mennyi mindent tudnék írni, hogy mi történt velem... De ugyebár, ennek nem itt és nem most van itt az ideje. Nem mellesleg, az nem is az én asztalom. :D A lényeg, hogy pozitívan tekintünk előre, egyetlen fogadalmam van 2017-re vonatkozóan, majd egy év múlva leírom,…

Gondolom, mindenki túl van már az óriás karácsonyi.. nevezzük: "zabálásnak". Elfogyott a temérdek bejgli, zserbó, halászlé, húsleves, minden. Mi már anyuval elkezdtünk azon gondolkodni, hogy mit is főzzünk, mert ugyan hal maradt még, de sem ő, sem én nem esszük meg, az a fiúké marad. Karácsony…

A saját közösségi oldalammal számtalan főzős csoportba léptem be, így az üzenőfalam állandóan tele van jobbnál jobb, hívogató, ínycsiklandó finomságokkal. Az emberek szeretik megosztani másokkal azt, amit főztek. Én pedig szeretem ezeket nézegetni. Inspirál, ötletet ad, ilyenkor elkezdenek…

Napról-napra egyre inkább látom, hogy szép lassan mindenkit elér a karácsony hangulata, a karácsonyra való készülődés. A belvárosban, az utcákon, boltokban már javában tart az őrület és pont az a része van most az évnek, amit ki nem állhatok. (Tényleg egyre antiszociálisabb vagyok, az idő…

Ma ismételten elkapott a sütési láz. Egyre inkább kezdem megszokni a gázsütőmet, holott nagyon tartottam tőle, mert korábban csak villannyal dolgoztam együtt, nem tudtam, hogy fog majd beválni. Sokat utána olvastam és azok a praktikák sem nyugtattak meg, hogy cserepet kell az aljába tenni, mert úgy…

Szeretek erre-arra, itt-ott, koslatni. Szemmel. :) Szeretek nézelődni, új ételekre bukkanni, legfőképpen, ha az egy tradicionális étel. Mint tudjátok, -legalábbis, akik visszatérő olvasók, tudják-, hogy élek, halok az olasz konyháért. Hogy jön ez most ide? Tulajdonképpen, sehogy, gondoltam,…

Mostanában, úgy tűnik, rákaptam a gyors, egyszerű, otthon is elkészíthető Street Food kajákra. Múlt héten a hot-dog, most a héten pedig nagyon megkívántam a tortilla-t. Be is mentem az egyik üzletbe, gondoltam, este gyorsan vacsira összedobom magamnak. Mivel ugyebár nálam csak a teljes kiőrlésű…

Hetek óta gyorskajára vágytam. Régen, havonta egyszer, beiktattunk egy napot, amikor is a hihetetlenül egészségtelen, ezzel szemben tök finom hamburgert, wrap-ot, qurrito-t, vagy bármi egyebet hatalmas élvezettel pusztítottuk el. Aztán belépett az életembe az inzulinrezisztencia, majd egy csomó…

A tegnapi gyönyörű időjárás után, ma ismét egy borongós napra ébredtünk és egyre hidegebbek a reggelek és az éjszakák is. A késő ősz, majd a tél beálltával az én szervezetem is átáll, ilyenkor mindig sokkal jobban szeretek vacsorára egy tányér (vagy bögre) forró levest elfogyasztani. Ma sem volt…

Ma ismét tésztát kívánt a kis szervezetem, de valahogy nem volt kedvem sem paradicsom alapú tésztához, sem tejszíneshez. Bevallom, hogy igazából boltba sem nagyon volt kedvem menni, így végiggondoltam, mi az, amiből gazdálkodhatunk. Szerencsére eszembe jutott, hogy nem olyan régen vettem egy…

Tudom, tudom. Jogosan tehetitek fel a kérdést: Már megint kelt tészta?? Igen. Számomra megunhatatlan és leginkább elronthatatlan. Végtelenségig variálható, nagyon gyorsan elkészül, nem beszélve arról, ha azt a kb. 20-25 perc kelesztési időt leszámítjuk, pikk-pakk el is készül. Ma megint valami sós…

Nem tudom, hogy más is észrevette-e rajtam kívül: baromi meleg van. Már nagyon nagyon várom, hogy kicsit lejjebb menjen a hőmérséklet, nem nekem találták ki ezt a rekkenő hőséget. De ha már így alakult, akkor megpróbálom valahogy elviselni, túlélni. Nem igazán vágyom nehéz ételekre, mondhatni,…

Napok óta ki voltam éhezve egy könnyű, zöldséges, de gyorsan összedobható tésztára. A bevásárlást is már eszerint intéztem, de konkrét elképzelésem nem volt még arról, mi is kerüljön bele. Így aztán, a boltban válogatva kezdett körvonalazódni a dolog, illetve, amit megláttam, megkívántam, megvettem.…

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem az indiai kaját. Korábban tartottam tőle, mert azt gondoltam, mindegyik féle étel biztosan számomra ehetetlenül csípős (hápersze!). Aztán egyszer csak megtört a jég és valaki rábeszélt, hogy kóstoljam meg. Ez volt az, melyet korábban már olvashattatok a blogon…

Valami édességre vágytam. Olyanra, ami gyorsan elkészül, könnyű és nem nagy kunszt megcsinálni. Süteményben ugyanis annyira nem vagyok jó. Ráadásul mivel édesszájú sem vagyok, ezért olyan sűrűn nem szoktam készíteni. Illetve, amikor néha-néha nekiállok, a végeredmény sosem olyan szép, mint…

Kétféle ember létezik: aki szereti a tökfőzeléket, illetve, aki nem. A magam részéről én az előbbiek táborába tartozom. Anyukám tökfőzeléke világbajnok, egyszerűen nem lehet abbahagyni. Imádok rá bármilyen feltétet, legyen az rántotta (főleg, ahogy anya csinálja) tükörtojás, virsli, bármi.…

Baromira unom a sonkás vagy szalámis szendvicseket. Megeszem, megeszem, persze, ha arról van szó, de a házilag készített szendvicskrémnél nem igen tudok jobbat. Főleg, ha zöldséges. A májat nem szeretem, ezért nem szoktam házi májast készíteni, bár lehet, hogy ha egyszer nekiesnék, a szívembe lopná…

Szeretem a nyarat, abból a szempontból, hogy ilyenkor kilószámra ehetem a kedvenc zöldségeimet. Márpedig, azok akadnak, szép számmal. Bementem ma a boltba és szinte csalogatott a cukkini, a padlizsán és a kápia paprika, hogy vegyem meg őket. Nem tudtam ellenállni, mindannyian a kosárban…

Napok óta kelkáposztát szeretnék enni. Gondoltam, mivel ma szabadságon vagyok, ezért ma el is fogom készíteni. Reggel, miután felkeltem, el is indultam a boltba bevásárolni. Szerencsémre, találtam megfelelő méretű példányt. Hazahoztam és elkezdtem gondolkodni, hogy mit is készítsek belőle. Maradjak…

Ismét kánikula, ismét forróság és ilyenkor az ember legkevésbé arra vágyik, hogy a tűzhely mellett, a konyhában esetleg órákon keresztül ácsorogjon. Ezért is találtam ki, hogy ma valami olyasmit főzök, ami mellett nem kell ott lenni, gyorsan megvan és jól esik ebben a nagy melegben is. Így jött az…

Ismét jelentkeztem egy újabb Blogkóstolóra, melyet most megosztok Veletek. Ezúttal Konyhavirtuóz blogját kaptam és az oldalon barangolva rengeteg recepttel találkoztam, melyek szerencsére nem bonyolultan elkészíthető ételek sokaságát tartalmazza. Szívesen nézelődtem az oldalon, szerintem többször be…